Othmar Rauchbier

Hoewel de term "rauchbier" bij velen onder ons de grootste angst doet inboezemen, en enkel het woord naar boven gerichte maagreflexen doet opwekken, heeft dit heldere, diepkopere bier van Othmar een compleet andere beleving: waar andere, gitzwarte, troebele meuk een soort waterige asbak voorschotelt, krijg je hierbij de échte rooksmaken: bacon, paling, worst, die ene chipssmaak of dat borrelzoutje waar ik op het moment net niet op kan komen...in ieder geval: lekker eten. Het zoutige en hartige druipt er letterlijk en figuurlijk vanaf, maar krijgt het toch voor elkaar totaal niet te overheersen of een te lange nasmaak teweeg te brengen. Voor mij een totale winnaar.

Het is een heerlijk rokerig, donker biertje. Deze is uniek in zijn soort, het heeft een volle smaak maar komt niet als een zwaar biertje over. De rokerige smaak blijft heerlijk lang hangen, perfect voor een liefhebber van rokerige bieren. Het biertje heeft niet de sterke 'asbak smaak' die andere biertjes van dit soort soort soms hebben.

Dit is hoe rauchbier hoort. Geen asbak, maar vlagen van barbecue. Heeft een over het algemene lichte smaak, maar zo nu en dan komt de smaak van geroosterd vlees naar boven. Erg lekker!